LASAGNE AU BLEU

remy

LASAGNE AU BLEU

Ingrédients
Sauce à la viande :
1 oignon moyen, haché
2 cuillères à table (30 mL) d’huile
1 gousse d’ail, écrasé
1 lb (454g) bœuf haché
2 à 3 cuillères à table de purée de tomate
1 conserve (28 oz) tomates hachées
12 oz (350 g) épinards frais, faire tomber au micro-ondes en perçant le sac
à intensité maximale pendant 2 minutes, égoutter et laisser refroidir.
8 pâtes à lasagne

Sauce blanche :
¼ tasse (50 mL) beurre
¼ tasse (50 mL) farine
2 tasses / 15 oz liq (500 mL) lait
assaisonnement, incluant de la muscade râpée
1 paquet (100 g) Fromage Bleu Extra Crémeux en Tranché Rosenborg®

Méthode
Préchauffer le four à 180ºC/350ºF

1. Faire d’abord la sauce à la viande en faisant
légèrement sauter l’oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent
transparents. Ajouter la viande et faire brunir complètement. Ensuite,
ajouter et mélanger les tomates et la purée de tomates. Cuire pendant 15
à 20 minutes. Bien assaisonner. Laisser refroidir complètement.

2. Pendant ce temps, préparer la sauce blanche en
faisant fondre le beurre dans une poêle. Ajouter et mélanger la farine afin
de faire une pâte granuleuse. retirer du feu et ajouter le lait
graduellement tout en brassant. Remettre sur le feu et porter à ébullition
en brassant continuellement. Une fois la sauce épaissie, assaisonner au
goût et laisser refroidir.

3. Choisir un plat allant au four – de préférence un
plat rectangulaire pour les pâtes entrent bien!

4. Déposer la moitié de la sauce à la viande dans le
fond du plat et étendre également. Ajouter sur la sauce la moitié des
épinards égouttés et légèrement assaisonnés à la muscade, la moitié des
tranches de fromage et ensuite la moitié des pâtes. Étendre un peu moins
que la moitié de la sauce blanche et répéter les étapes en omettant le
fromage; garder-le pour garnir le plat couvrant ainsi la sauce blanche.

5. Cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le
fromage bouillonne et soit doré.
4 à 6 portions

Fromage Bleu Extra-Crémeux Rosenborg en Tranches

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VALEUR NUTRITIVE

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Nanou

Merci Remy,

Perso mes lasagnes c'est classique, tomate et viande

Z'aime pô le bleu

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